Torta di mele, Cioccolato, Cannella, noci e Grappa

Si tratta di una torta di mele rivisitata. morbida e più gustosa grazie all'aggiunta di grappa, cannella e cioccolato!

Ingredienti:

• 250 gr di farina
• 125 gr di burro
• 3 mele renette
• 50 gr di noci sgusciate
• 150 gr di zucchero
• 100 gr di cioccolato fondente
• un bicchiere di grappa
• una bustina di lievito
• un po'di cannella in polvere
• pangrattato

Preparazione:

Lavorare il burro morbido tenuto a temperatura ambiente, con lo zucchero, aggiungete i tuorli e continuate a lavorare, unite la farina, il lievito, la grappa, la cannella. Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti, triturate le noci, spezzettate il cioccolato e unitele al composto, mescolate bene. Battete a neve gli albumi e aggiungeteli delicatamente. Imburrate uno stampo dai bordi un po' alti, spolverizzatelo di pangrattato e versate il composto, levigate la superficie, cospargete di zucchero e cuocete in forno a 180° per un'ora.
Buon appetito!