Struncatura

Come si fa la struncatura? ecco cosa occorre per preparare un primo a base di pesce semplice e veloce!

Ingredienti:

• 400 g di struncatura
• Olio q. b
• 2-3 Alici
• 5-6 Capperi
• Olive q.b
• 1a Cipolla piccola
• Aglio
• 7-8 Pomodorini

Procedimento:

Preparate una pentola d’ acqua e accendete il fuoco. In una padella mettere l’olio, l’aglio, la cipolla (tagliata in piccole parti ) e fare soffriggere il tutto, dopo aggiungete i capperi, le olive, le alici  e i pomodorini, continuate la cottura per circa 10 minuti. 

                

Nel frattempo buttate la struncatura nell’acqua e dopo che sarà cotta scolatela, mettete la pasta nella padella con il condimento, fatela amalgamare per qualche minuto e sarà pronta.