Torta di Mele morbida

Torta soffice alle mele, adatta per la prima colazione, per merenda o per un semplice e rapido dessert!

Ingredienti:

• 1 vasetto di yogurt bianco
• metà vasetto (svuotato dello yogurt) di olio di semi
• 2 uova intere
• 150 gr di zucchero
• 200 gr di  farina bianca 00
• una bustina di lievito

Preparazione:

• Affettare 5 o 6 mele a spicchii;
• montare gli albumi a neve
• in un recipiente unire tutti gli ingredienti e incorporare per ultimi gli albumi montati;
• inserire l'impasto in una teglia e posare sopra l'impasto le mele a spicchi, cospargere di zucchero e infornare a 180° fino a doratura (30 minuti circa).

Buon appetito!